Ao (青), que significa joven/verde, da nombre a este fresco y vibrante Junmai Ginjo no diluido de la marca Shinomine de Chiyoshuzou, usando Yamada Nishiki al 60 % de pulido. Lanzado como ichibigenshu a plena concentración para capturar la intensidad del primer prensado, esta joven expresión de Gose, Nara muestra el carácter limpio y directo del Yamada Nishiki extraído del manantial del monte Katsuragi.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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