Shinomine Kimoto Junmai Yamadanishiki Murokanamagenshu

Shinomine Kimoto Junmai Yamada Nishiki Muroka Namagenshu está sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir, preservando cada aspecto de la fermentación kimoto cruda. El carácter láctico salvaje del método kimoto tradicional se combina con la intensidad plena y no diluida del genshu y el Yamada Nishiki pulido al 60 %, moldeado por el agua de manantial del monte Katsuragi de Chiyoshuzou en Nara.