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Descripción
Shinomine Kimoto Junmai Yamada Nishiki Muroka Namagenshu está sin filtrar, sin pasteurizar y sin diluir, preservando cada aspecto de la fermentación kimoto cruda. El carácter láctico salvaje del método kimoto tradicional se combina con la intensidad plena y no diluida del genshu y el Yamada Nishiki pulido al 60 %, moldeado por el agua de manantial del monte Katsuragi de Chiyoshuzou en Nara.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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