Shinomine Hattan Junmai Ginjo destaca el Hattan Nishiki, una variedad de arroz originaria de Hiroshima, conocida por producir un sake de profundidad terrosa y estratificada. Pulido al 50% y elaborado en Chiyoshuzou de Nara con el agua de manantial rica en minerales del monte Katsuragi, esta expresión refleja el enfoque vinícola del toji Tetsuya Sakai en la selección interregional de ingredientes.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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