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Descripción
El Shinomine Yamada Nishiki Daiginjo utiliza el rey del arroz para sake, pulido al 50%, en Chiyoshuzou en Gose City, Nara, fundada en 1873. La formación vinícola del toji Tetsuya Sakai guía un enfoque que enfatiza el equilibrio y la estructura, aprovechando el agua de manantial de pureza mineral del monte Katsuragi para elaborar un daiginjo de profundidad, elegancia y potencial de envejecimiento.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fundada en1935
MarcaShinomine
Dirección621 Kushira Gosho Nara
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Spicy
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