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Descripción
El Yamada Nishiki pulido al 39 % envejece durante cinco años en este Shinjumaihime Daiginjo Gonenkoshu Hakoiri de Maihime en Suwa, Nagano. Rico pero ligero en carácter, la maduración de cinco años desarrolla una sutil fragancia de añejamiento junto al elegante aroma del daiginjo original, con el leve color dorado del koshu aportando profundidad visual a este sake de Suwa.
Especificaciones
CategoríaDaiginjo
RegiónNagano · Nagano Daiginjo →
BodegaMaihime Co.,Ltd
MarcaShinjumaihime
ArrozYamada Nishiki
Alcohol17.6%
Grado de pulido39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
El equilibrio entre dulzura, sequedad, acidez y astringencia es armonioso, y la calidad del sake es realzada por la kura y el elaborador para ofrecer un sake del que no se cansa uno.
Fundada en1894
MarcaMaihime
Dirección2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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