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Descripción
Takaonotengu es un junmai ginjo colaborativo de Maihime Co. en Suwa, Nagano, nacido de un proyecto comunitario que utiliza 100 % de arroz para sake cultivado en Hachioji, incluyendo el Miyamanishiki y la variedad local Kinuhikari. El sake se almacena a temperaturas bajo cero para preservar la frescura en su punto óptimo, ofreciendo un ginjo suave y rico en umami, con una nariz ginjo perfumada, dulzura delicada y un final suave y limpio que encarna el espíritu de la artesanía regional.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónNagano · Nagano Junmai Ginjo →
BodegaMaihime Co.,Ltd
ArrozHitogokochi, Kinuhikari
Alcohol16%
Grado de pulido55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Reseñas
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Maihime Co.,Ltd
Nagano
El equilibrio entre dulzura, sequedad, acidez y astringencia es armonioso, y la calidad del sake es realzada por la kura y el elaborador para ofrecer un sake del que no se cansa uno.
Fundada en1894
MarcaMaihime
Dirección2-9-25 Suwa Suwa Nagano
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