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Descripción
Shinanotsuru Junmai es la expresión central de Chouseisha Syuzo en Komagane, Nagano, pulido al 60 % con 100 % de Miyama Nishiki cultivado localmente. Esta cervecería, fundada en 1883 y la primera en Shinshu en comprometerse íntegramente con la elaboración junmai, se especializa en extraer un cuerpo rico del Miyama Nishiki, un arroz que tiende naturalmente hacia la ligereza.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
La kura busca lo que es un sake genuino, de lo que puede estar orgulloso un sake local y lo que es un buen sake ordinario. Elabora cuidadosamente Junmai sake con arroz para sake local.
Fundada en1883
MarcaShinanotsuru
Dirección10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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