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Descripción
Arupusunokaze (アルプスの風), que significa 'viento alpino', es un Junmai de Chouseisha Syuzo en Komagane, Nagano, elaborado con 100 % de Miyama Nishiki cultivado localmente. Fundada en 1883, esta cervecería fue la primera de la región de Shinshu (2001) en dedicar toda su gama a la elaboración puramente junmai, y esta expresión captura el aire limpio de los Alpes Centrales.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Chouseisha Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
La kura busca lo que es un sake genuino, de lo que puede estar orgulloso un sake local y lo que es un buen sake ordinario. Elabora cuidadosamente Junmai sake con arroz para sake local.
Fundada en1883
MarcaShinanotsuru
Dirección10-31 Akasu Higashi Komagane Nagano
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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