La edición invernal de la serie Shikinosake de Kitanishi Sake Brewery, este hatsushibori honjozo representa el primer prensado de la temporada en Saitama. Hatsushibori, que significa 'primer prensado', posee un carácter fresco y vibrante que lo distingue de las demás propuestas estacionales de la cervecería. La clasificación honjozo indica una adición modesta de alcohol destilado para avivar y aligerar el perfil de sabor.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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