El Hida Homare pulido al 66 % se embotella como un sumizake (filtrado) claro, genshu shiboritate honjozo de Yamadashoten en Gifu. El 19 % de alcohol de esta edición estacional sin diluir aporta profundidad al vibrante carácter del sake nuevo.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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