Description
Shiboritate de Iiyama Shuzo es un sake de nueva temporada recién prensado, lanzado en invierno inmediatamente después de que el arroz ha sido fermentado y prensado sin envejecimiento. La ausencia de envejecimiento preserva un carácter vibrante y vivo con una acidez brillante y una efervescencia juvenil que refleja la inmediatez de la cosecha. Los fríos inviernos del norte de Nagano proporcionan las condiciones ideales para la cuidadosa fermentación a baja temperatura que da forma a esta edición estacional.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Imai Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Hasta hoy, la destilería ha mantenido tenazmente su orientación hacia una 'elaboración centrada en el sabor'. Solo se producen Honjozo, Junmai y Ginjo.
Est.1691
BrandWakamidori
Address62 Kojima Nagano Nagano
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