Princess Michiko es una variedad de rosa que fue ofrecida a la actual emperatriz emérita de Japón, entonces princesa heredera Michiko, por la reina Isabel de la familia real británica. Esta rosa destaca por su hermoso contraste entre hojas de color verde oscuro y flores de color rojo-naranja intenso. La Universidad de Agricultura de Tokio aisló con éxito una levadura de las flores de esta rosa. Actualmente, ocho cervecerías dirigidas por graduados de la Universidad de Agricultura de Tokio y antiguos galardonados con el Premio al Emprendedor de dicha universidad utilizan la levadura floral 'Princess Michiko' en su proceso de elaboración.
Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.
「プリンセスミチコ」はバラの品種で、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈されました。濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。 東京農業大学がこのバラの花から酵母を分離することに成功しました。Texto original de la bodega, en japonés.
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