Description
El arroz Omachi, descubierto a finales del período Edo, es una de las variedades de arroz para sake más antiguas. Es especialmente apreciado entre los aficionados al sake por su capacidad de producir un 'sabor profundo y rico'. Este sake se elabora con arroz Omachi pulido al 55 %. Se dedica un cuidado y un tiempo especiales a la creación del koji de arroz, un proceso que influye significativamente en el sabor del sake. El resultado es un sake meticulosamente elaborado con un gusto profundo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Nakaojouzo Co.,Ltd
Hiroshima
La proporción de sake con denominación específica alcanza el 98 %. La elaboración no es completamente artesanal. Buscamos un mejor sake recurriendo a las manos humanas cuando son necesarias, y a la reflexión cuando se requiere pensar. El arroz utilizado proviene de cultivos por contrato en Bizen-cho, y la levadura de manzana, exclusiva de esta cervecería, ha sabido imponerse en su época. Estos sake elaborados con esmero se entregan a los clientes sin filtración.
Est.1871
BrandSeikyou
Address5-9-14 Chuo Takehara Hiroshima
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