Sawanohana DryJunmai Hanagokoro

El aroma es amplio y tranquilo, con notas de pomelo y flores de sandía que se perciben suavemente. Un dulce perfume de arroz y un aroma yodado que recuerda a la harina de Domyoji están en armonía. En boca, la impresión es ligeramente seca con una dulzura aterciopelada. El alcohol no se siente demasiado. Una acidez tranquila y el umami se desarrollan progresivamente. El conjunto mantiene un equilibrio compacto y el final es corto y preciso. Junmai que expresa un sabor delicado que no altera el gusto de los platos.