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Santoka Tokusendaiginjogenshu

🍶
Description

Santoka Tokusendaiginjogenshu de la destilería Kanemitsu Shuzo en Yamaguchi es un daiginjo de selección especial (tokusen) embotellado sin diluir a su fuerza de fermentación natural, representando una expresión de primer nivel dentro de la gama Santoka. La denominación tokusen indica una cuidadosa selección de barricas, y el carácter genshu amplifica la complejidad aromática del daiginjo con mayor cuerpo y un final más pronunciado.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionYamaguchi
ABV17.5%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kanemitsushuzou Co.,Ltd

Yamaguchi
Yamato Fire gestionó un negocio de elaboración de sake bajo el nombre de Shoichi Taneda durante 11 años, desde los 5 años hasta Taisho 5. Este es el emplazamiento de nuestra actual fábrica de Hofu.
Est.1926
BrandSantouka
Address5031 Kawa Yamaguchi Yamaguchi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine