Santoka Muroka D Junmai Daiginjo

Santoka Muroka D Junmai Daiginjo de la destilería Kanemitsu Shuzo en Yamaguchi es la expresión muroka Tipo D, que combina la pureza del proceso junmai con arroz muy pulido y sin filtración con carbón activo. Como junmai daiginjo sin filtrar, preserva el espectro completo de aminoácidos, enzimas naturales y compuestos aromáticos que se desarrollan durante la fermentación, resultando en un sake rico pero refinado.