Samurai Prince Junmaishu

by Sogen Sake Brewery Co.,Ltd · Ishikawa

🍶

Description

El Yamada Nishiki pulido al 55% forma este junmai de entrada de la serie Samurai de Sogen, elaborado en el punto de origen de la tradición Noto Toji en Suzu, Ishikawa. El estilo ofrece un carácter de arroz cremoso y sabroso con un toque de dulzura de azúcar moreno, equilibrado por un final seco y jugoso. El agua subterránea suave de la montaña detrás de la cervecería se utiliza durante toda la fermentación.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIshikawa

BrewerySogen Sake Brewery Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sogen Sake Brewery Co.,Ltd

Ishikawa

Habiendo logrado producir un Ginjo sake frutal y delicado, la destilería se enorgullece de una nueva elaboración de sake que no se limita a imitar los antiguos métodos llamados 'estilo Noh', sino que los integra en su propio aprendizaje.

Est.1768

BrandSougen

Address24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★