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Descripción
Honjozo de la Sogen Sake Brewery en Suzu, Ishikawa, con arroz pulido al 65%. La cervecería, fundada en 1768 y reconocida como el lugar de nacimiento de la tradición Noto toji, es una de las más antiguas de la península de Noto y utiliza Yamada Nishiki de la región especial A de Hyogo incluso en su gama estándar.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Reseñas
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Sogen Sake Brewery Co.,Ltd
Ishikawa
Habiendo logrado producir un Ginjo sake frutal y delicado, la destilería se enorgullece de una nueva elaboración de sake que no se limita a imitar los antiguos métodos llamados 'estilo Noh', sino que los integra en su propio aprendizaje.
Fundada en1768
MarcaSougen
Dirección24-22 Munekomachi Suzu Suzu Ishikawa
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