Este sake de arroz puro se almacena en el túnel Sougogen de la línea ferroviaria Noto, abandonada en marzo de 2005. Dentro del túnel compartimentado, se conserva a una temperatura y humedad constantes de 12 grados durante todo el año, permitiendo disfrutar de un sabor suave y profundo.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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