De Tominaga Shuzo en la prefectura de Shiga, este honjozo se enmarca en la tradición cervecera de la región del lago más interior de Japón, donde el agua pura de la cuenca del lago Biwa ha sustentado durante largo tiempo la producción de sake. Una modesta adición de alcohol destilado confiere a este grado su característica ligereza y elevación aromática.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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