Hiyaoroshi designa este ginjo como un sake que madura durante el verano, se envía en otoño sin una segunda pasteurización y llega a su punto óptimo de suavidad. De la pequeña kura de Tezuka Shuzojo en Komatsu City, en Ishikawa, representa una expresión estacional del estilo contenido de la cervecería.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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