Sakaya Hachibei Yamahai Junmai Murokanamagenshu es un junmai cru sin filtrar con fermentación yamahai de Motosaka Shuzo en las remotas montañas de Odai, Mie. La complejidad láctica del método yamahai se intensifica en este nama genshu sin diluir, reflejando el compromiso de la destilería con la fermentación tradicional de alta intensidad laboral en armonía con el antiguo agua de manantial de montaña de Mie.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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