Sakaya Hachibei Kazenomiya Isehikari Junmai Ginjosyu

Sakaya Hachibei Kazenomiya Ise Hikari Junmai Ginjoshu utiliza Ise Hikari, una variedad patrimonial de arroz de Mie poco conocida con un carácter floral distintivo, en un junmai ginjo de Motosaka Shuzo en el pueblo de Odai. La etiqueta Kazenomiya (santuario del viento) evoca las tradiciones eólicas de la sagrada región de Ise, y el arroz Ise Hikari aporta un carácter único y vinculado al lugar que sería imposible reproducir con variedades de arroz genéricas.