Descripción
Este sake nama-chozoshu (sin pasteurizar, almacenado en frío) de Fujii Shuzo en Oita bajo la etiqueta Ryubai utiliza arroz pulido al 70 %, de variedad no revelada. El agua de manantial Kubo-no-tani y el almacenamiento sin pasteurizar preservan un carácter vivo y fresco.
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Fujii Shuzo Co.,Ltd
Oita
Esta histórica destilería de Oita fue fundada en Mizuike, Nozu-cho, en la era Meiji. En un estudio de calidad del agua realizado en 2004, el río Ono fue clasificado entre los mejores de Japón. Instalada en Nozu-cho, conocida por su excepcional entorno natural y el monte Yoshinoyama, la destilería produce tanto sake como shochu auténtico.
Fundada en1872
MarcaRyuubai
Dirección213-2 Notsu -shi Nozu Usuki Oita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese