Rokujuuyoshuu Junmaishu de la Imazato Shuzo en Nagasaki es la expresión de arroz puro de la etiqueta principal de la cervecería, elaborada sin alcohol destilado añadido para mostrar el cuerpo pleno y redondeado y el umami sabroso que ofrece el estilo junmai. El cuidadoso enfoque de la cervecería en la selección de arroz y la gestión de la fermentación, refinado a lo largo de generaciones en Hasami-cho, produce un sake con profundidad honesta y calidez. Las temperaturas suaves y el agua blanda de Nagasaki aportan una suavidad delicada a la textura general.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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