Rokujuyoshu Junmai Ginjo Omachi de la Imazato Shuzo en Nagasaki utiliza Omachi, una de las variedades de arroz para sake más antiguas y veneradas de Japón, originaria de Okayama, conocida por producir sake con profundidad terrosa y umami distintivo. Pulido al nivel junmai ginjo y elaborado sin alcohol destilado añadido, el arroz Omachi aporta un carácter mineral y complejo que lo distingue de las variedades modernas más ligeras. Esta expresión destaca el interés de la cervecería por las variedades de arroz patrimoniales junto a sus ofertas estándar.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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