Rokujuuyoshuu Honjyouzounamachozoushu

Rokujuuyoshuu Honjozo Namachozoshu de la Imazato Shuzo en Nagasaki se almacena sin pasteurizar durante todo el período de envejecimiento y recibe un único tratamiento térmico solo en el embotellado, un método denominado namachozo que preserva la frescura al tiempo que permite un desarrollo controlado. La base honjozo, con su adición de alcohol destilado, proporciona una vivacidad aromática limpia que se preserva aún más gracias al tratamiento namachozo. Esta combinación produce un sake que aúna la frescura de un estilo nama y el refinamiento de un producto cuidadosamente envejecido.