Descripción
El Junmai de Omi Ryumon usa Yamada Nishiki al 70 % de pulido, honrando la tradición saké del país lacustre de Shiga. Dulzura de grano redondeada, umami gentil y un final agradable.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónShiga · Shiga Junmai →
MarcaOmiryumon
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido70%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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The Omi Sake Brewery Co.,Ltd
Shiga
Situada en la parte oriental del lago Biwa, la destilería produce un sake de calidad adaptado al clima, al agua y al arroz local. Desarrolla productos que valoran la naturaleza regional. Gracias al envejecimiento, el sabor, la suavidad y la delicadeza en boca se intensifican. La destilería sobresale en los sakés envejecidos.
Fundada en1917
MarcaShigasakari
Dirección9-16 Yokaichi Yokaichi Higashiomi -shi Shiga
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