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Descripción
Omachi Junmai Daiginjo Saika se elabora con Omachi, una de las variedades de arroz para sake más antiguas y legendarias de Japón, cultivada originalmente en la prefectura de Okayama. El arroz Omachi es reconocido por producir sake con profundidad, carácter terroso y complejidad, lo que lo convierte en una elección distintiva para la elaboración a nivel daiginjo. Kokonoesaika incorpora este arroz patrimonial en su gama daiginjo premium de Wakayama.
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónWakayama · Wakayama Junmai Daiginjo →
BodegaKokonoesaika Co.,Ltd
MarcaSaika
Alcohol16%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Reseñas
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Kokonoesaika Co.,Ltd
Wakayama
La producción de vinagre por hogar es una de las más elevadas de Japón. Fundada como brasserie de 'vinagre rojo' en la prefectura de Wakayama, considerada la cuna del sushi. Más de cien años de cultura del vinagre en Wakayama y en Japón. La brasserie elabora también sake adecuado para la cocina japonesa, en especial para sushi y platos preparados con vinagre.
Fundada en2006
MarcaSaika
Dirección142-1 Momoyama Town Kinokawa Wakayama
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