El Gohyakumangoku, la variedad que definió el estilo seco y estilizado de Niigata, es empleado aquí por una destilería de la isla de Shimane comprometida con la producción todo-junmai con arroz cultivado localmente. La combinación da lugar a un junmai seco y preciso, con las líneas nítidas y el cuerpo ligero característicos de esta variedad de arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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