Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No,29

Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No. 29 es un Junmai prensado en bolsa (fukurozuri) que utiliza Yamada Nishiki pulido al 55 %, de Shimomura Shuzoten en los bosques de montaña de Himeji, Hyogo. El fukurozuri, que consiste en dejar escurrir el sake libremente en bolsas de tela colgantes sin presión añadida, extrae únicamente el sake de flujo libre más refinado, reflejando el enfoque artesanal y meticuloso de esta cervecería fundada en 1884 en la fase de prensado.