Descripción
Okuharima Junmai Fukuroshibori Shikomi No. 29 es un Junmai prensado en bolsa (fukurozuri) que utiliza Yamada Nishiki pulido al 55 %, de Shimomura Shuzoten en los bosques de montaña de Himeji, Hyogo. El fukurozuri, que consiste en dejar escurrir el sake libremente en bolsas de tela colgantes sin presión añadida, extrae únicamente el sake de flujo libre más refinado, reflejando el enfoque artesanal y meticuloso de esta cervecería fundada en 1884 en la fase de prensado.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Destilería dedicada íntegramente al Junmai sake y fiel a la tradición familiar del 'saber hacer artesanal'. Okuharima no es un licor transparente, sino un sake de carácter, agradable de beber. La destilería también concede especial importancia al uso del arroz para sake local.
Fundada en1884
MarcaOkuharima
Dirección957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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