Ofukumasamune Daiginjo Namachozoshu

🍶

Description

El Gohyakumangoku pulido al 50 % forma la base de este daiginjo namachozoshu, almacenado sin pasteurizar antes de un único tratamiento térmico en el embotellado. El almacenamiento en frío con el tiempo permite que el sake desarrolle una calidad en capas y suave, conservando la fragancia limpia característica del arroz de sake representativo de Niigata.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionNigata

BreweryOfuku Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ofuku Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Una destilería cuyo origen se remonta a la fermentación rápida. Con el objetivo de minimizar la filtración, desarrollar un carácter distintivo y aspirar a una elaboración de sake única, la destilería Fuku utiliza sistemáticamente la 'fermentación rápida'. El fundador Kishi Goro, quien se dedicó en cuerpo y alma a mejorar la calidad del alcohol durante la era Meiji, estudió la seguridad de la destilería y perpetúa la tecnología de la fase Ichiko.

Est.1897

BrandOfukumasamune

Address606 Yokakura Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★