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Descripción
Momoironigorizake, que significa 'sake nigori rosado', es un sake sin filtrar de Ofuku Shuzo en Nagaoka, Niigata. Pulido al 70 %, conserva las lías en suspensión para su característica apariencia turbia, y la presentación de temática rosada sugiere un estilo ligero y accesible.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Dónde comprar
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Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Una destilería cuyo origen se remonta a la fermentación rápida. Con el objetivo de minimizar la filtración, desarrollar un carácter distintivo y aspirar a una elaboración de sake única, la destilería Fuku utiliza sistemáticamente la 'fermentación rápida'. El fundador Kishi Goro, quien se dedicó en cuerpo y alma a mejorar la calidad del alcohol durante la era Meiji, estudió la seguridad de la destilería y perpetúa la tecnología de la fase Ichiko.
Fundada en1897
MarcaOfukumasamune
Dirección606 Yokakura Nagaoka Niigata
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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