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Descripción
Koshinofukume Umeshu es un licor de ciruela de Ofuku Shuzo en Niigata, elaborado con sake, ciruelas y azúcar de roca. No se encontraron notas de cata específicas del producto en las fuentes disponibles; como umeshu a base de sake, refleja el carácter regional del sake de la destilería.
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Ofuku Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Una destilería cuyo origen se remonta a la fermentación rápida. Con el objetivo de minimizar la filtración, desarrollar un carácter distintivo y aspirar a una elaboración de sake única, la destilería Fuku utiliza sistemáticamente la 'fermentación rápida'. El fundador Kishi Goro, quien se dedicó en cuerpo y alma a mejorar la calidad del alcohol durante la era Meiji, estudió la seguridad de la destilería y perpetúa la tecnología de la fase Ichiko.
Fundada en1897
MarcaOfukumasamune
Dirección606 Yokakura Nagaoka Niigata
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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