Ofukumasamune ArabashiriJunmai Daiginjonamagenshu

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Description

El Gohyakumangoku pulido al 50 %, prensado como la porción arahashiri de flujo libre y embotellado como nama genshu sin filtración ni pasteurización. La técnica arahashiri captura la fracción más aromática y viva del prensado, ofreciendo una expresión vibrante y sin diluir de este arroz ginjo de Niigata.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionNigata

BreweryOfuku Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ofuku Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Una destilería cuyo origen se remonta a la fermentación rápida. Con el objetivo de minimizar la filtración, desarrollar un carácter distintivo y aspirar a una elaboración de sake única, la destilería Fuku utiliza sistemáticamente la 'fermentación rápida'. El fundador Kishi Goro, quien se dedicó en cuerpo y alma a mejorar la calidad del alcohol durante la era Meiji, estudió la seguridad de la destilería y perpetúa la tecnología de la fase Ichiko.

Est.1897

BrandOfukumasamune

Address606 Yokakura Nagaoka Niigata

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★