El Yamada Nishiki pulido al 40 % y prensado como el primer flujo libre arahashiri, este daiginjo nama genshu se embotella sin filtrar y sin pasteurizar, preservando la frescura viva del sake recién prensado. La tasa de pulido del 40 % lo sitúa firmemente en el nivel premium daiginjo, y la extracción natural de primer prensado le confiere una vivacidad expresiva.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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