Este sake utiliza arroz Omachi, restaurado y cultivado por Koichi Nemoto en la zona de Kodaka, como apoyo a la reconstrucción de Fukushima y a los agricultores ecológicos de la prefectura. Distribuido en cantidad limitada a través de comerciantes seleccionados, se embotella directamente tras el prensado, sin pasteurización ni dilución, conservando toda la frescura del sake recién prensado.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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