Descripción
Este Junmai Genshu kimoto de Niida Honke usa Toyo Nishiki pulido al 80 %. Ámbar con espesa dulzura de arroz, acidez láctica viva y un largo y sabroso final umami.
Especificaciones
CategoríaJunmai
RegiónFukushima · Fukushima Junmai →
BodegaYuugengaisha niidahonke
MarcaNiida Shizenshu
ArrozToyo Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido80%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (2)
秦 史問
Oct 15, 2025, 1:21 PM
Masahiro
Nov 18, 2024, 6:10 AM
Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fundada en 1711. Con una cervecería que protege los arrozales de Japón, la producción incluye sake 100 % natural, 100 % puro arroz y 100 % elaborado naturalmente, así como alimentos fermentados a base de arroz más allá del sake. La cervecería también cultiva su propio arroz en cultivo natural. Aspirando a la autosuficiencia, no utiliza ningún aditivo sin obligación de etiquetado.
Fundada en1711
MarcaNiida Shizenshu
Dirección139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
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