Descripción
El Miyama Nishiki pulido al 60% se fermenta con koji blanco sin ácido láctico comercial añadido en este junmai ginjo usunigori nama de Niida Honke en Koriyama, Fukushima. El aroma a melón, la dulzura jugosa y el final nítido reflejan el compromiso de la destilería con los métodos de elaboración natural desde 1711.
Especificaciones
CategoríaJunmai Ginjo
RegiónFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BodegaYuugengaisha niidahonke
MarcaOdayaka
ArrozMiyama Nishiki
Alcohol16%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fundada en 1711. Con una cervecería que protege los arrozales de Japón, la producción incluye sake 100 % natural, 100 % puro arroz y 100 % elaborado naturalmente, así como alimentos fermentados a base de arroz más allá del sake. La cervecería también cultiva su propio arroz en cultivo natural. Aspirando a la autosuficiencia, no utiliza ningún aditivo sin obligación de etiquetado.
Fundada en1711
MarcaNiida Shizenshu
Dirección139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
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