Description
El Junmai Ginjo de Niida Honke usa Omachi orgánico pulido al 60 %. Aromas con matices de melón, dulzura jugosa y acidez viva producen una expresión de Fukushima suavemente redondeada.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yuugengaisha niidahonke
Fukushima
Fundada en 1711. Con una cervecería que protege los arrozales de Japón, la producción incluye sake 100 % natural, 100 % puro arroz y 100 % elaborado naturalmente, así como alimentos fermentados a base de arroz más allá del sake. La cervecería también cultiva su propio arroz en cultivo natural. Aspirando a la autosuficiencia, no utiliza ningún aditivo sin obligación de etiquetado.
Est.1711
BrandNiida Shizenshu
Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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