Other

Nyu

🍶

Description

El método de arranque yamaoroshi aporta complejidad adicional a este tokubetsu junmai de Yamaguchi. La fermentación láctica tradicional, trabajada a mano en la etapa del moto, crea un perfil más estructurado y generoso en comparación con equivalentes elaborados con arranques modernos.

Specifications

CategoryOther

RegionYamaguchi

BreweryShintanishuzo Co.,Ltd

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shintanishuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

El agua del sistema fluvial Sanagawa, que atraviesa el centro de la prefectura de Yamaguchi, se utiliza como agua de elaboración, prestando especial atención a la producción del sake. En marzo de 2007, el almacén fue remodelado como pequeña cervecería de temporada. El propio presidente es elaborador, y dos personas dirigen este pequeño almacén.

Est.1927

BrandWakamusume

Address1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nyu

Shintanishuzo Co.,Ltd

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