Shintanishuzo Co.,Ltd

El agua del sistema fluvial Sanagawa, que atraviesa el centro de la prefectura de Yamaguchi, se utiliza como agua de elaboración, prestando especial atención a la producción del sake. En marzo de 2007, el almacén fue remodelado como pequeña cervecería de temporada. El propio presidente es elaborador, y dos personas dirigen este pequeño almacén.