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Description
Este sake ginjo de arroz puro se elabora con Yamada Nishiki cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos en la zona de Kamijinya, mediante un cultivo no convencional. La dulzura natural del arroz, el sabor pleno y la acidez discreta configuran un contorno sólido. Desprende un aroma suave y delicado de Yamada Nishiki. El final es de una hermosa limpieza, característico de un elegante Junmai Ginjo.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Kitashouji Shuzoten Co.,Ltd
Osaka
La región de Izumisano y Hineno, donde se encuentra la destilería, cuenta con suelo fértil y agua de manantial natural, y se dice que durante el período Heian existió allí un señorío (Haneiso). Bajo el lema 'Poco sake, poco a poco', el sake elaborado con la técnica ligera de Nambu Boji ofrece un paladar limpio y abierto.
Est.1921
BrandShounosato
Address3173 Hineno Izumisano Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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