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Description
Elaborado como junmai ginjo de temporada por la cervecería de estilo domaine Watanabe Sake Brewery en el valle de Nechi de Niigata, este sake usa arroz cultivado en la finca y levadura G9 para un perfil de aroma discreto y no fatigante, con rico carácter de arroz. El nombre evoca beber mientras se observa caer la nieve en el profundo valle de montaña.
Specifications
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd
Nigata
Una cervecería que produce sake que refleja el clima y el suelo de la tierra, al igual que el vino. Trabaja el arroz desde su cultivo hasta el proceso de elaboración en Nedaya, donde se encuentra la kura, y explora los nuevos valores y el encanto del sake.
Est.1868
BrandNechiotokoyama
Address1197-1 Itoigawa Niigata
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese