Nechiotokoyama Honjozo

Name: Nechiotokoyama Honjozo
Brand: Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd
SKU: s23622

by Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd · Nigata

Description

Este honjozo usa Gohyakumangoku cultivado en domaine como arroz koji y Koshiibuki cultivado en Niigata como kakemai, ambos del valle de Nechi alimentado por la nieve. El resultado es un sake suave y de textura fina con una suave dulzura del arroz que se bebe bien tanto frío como ligeramente calentado.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryWatanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

Nigata

Una cervecería que produce sake que refleja el clima y el suelo de la tierra, al igual que el vino. Trabaja el arroz desde su cultivo hasta el proceso de elaboración en Nedaya, donde se encuentra la kura, y explora los nuevos valores y el encanto del sake.

Est.1868

BrandNechiotokoyama

Address1197-1 Itoigawa Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Nechiotokoyama Honjozo

Watanabe Sake Brewery &Co.Ltd

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