Nancho Kojosen es un sake de categoría estándar elaborado en una kura de la isla de Awaji, en la prefectura de Hyogo, que representa un nivel tradicional de consumo diario en la gama de este productor insular. Elaborado con arroz y agua del entorno del mar interior de Seto, este sake presenta el carácter limpio y moderado asociado a la producción de sake de Hyogo. La clasificación kojosen refleja un sake cotidiano cuidadosamente elaborado, pensado para acompañar regularmente la rica cocina local de frutos de mar de la isla de Awaji.
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