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Description
Namachozo Nishikaigan, que significa sake de la costa oeste almacenado como nama, es pasteurizado solo una vez después del almacenamiento, preservando un carácter más fresco que el sake completamente pasteurizado mientras gana estabilidad durante su período en bodega. La ubicación de la destilería Noshiro en la costa oeste a lo largo de la costa del Mar del Japón de Akita da nombre a esta edición estacional.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un antiguo túnel abandonado de los JNR fue renovado para servir como espacio de almacenamiento y gestión de sake como el sake Ginjo. Además del sake, también se producen shochu elaborados a partir de heces de sake.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese