Descripción
Un Junmai Daiginjo elaborado con el agua subterránea del río Nagara y el arroz de sake Yamada Nishiki, en una cervecería donde resuena música natural. Aroma delicado y elegante, umami amplio y sereno, con una bella nitidez en el final de boca. Un Junmai Daiginjo recomendado en maridaje con la comida. Formato 1.800 ml. (Ligeramente seco)
Especificaciones
CategoríaJunmai Daiginjo
RegiónGifu · Gifu Junmai Daiginjo →
BodegaKomachi Shuzo Co.,Ltd
MarcaNagaragawa
ArrozYamada Nishiki
Alcohol15%
Grado de pulido50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Komachi Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Fundada en 1894, lleva más de un siglo en la región de Kaibara. Hoy, la cervecería está dirigida por el elaborador de quinta generación. Empleando la fermentación completa de técnicas tradicionales, se elabora un sake de 'sabor reconfortante' que maximiza el aroma del arroz en una kura donde resuena 'la música natural', como si fuera uno de los ingredientes.
Fundada en1894
MarcaNagaragawa
Dirección2-15 Souhara Ibuki Gifu Gifu Gifu
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