Tokugawashogunkegozenshu Junmai Ginjo

Un sake elaborado con el arroz de sake Tokugawa Shogun Gozen de la prefectura de Gifu. Pulido al 60 %. La ciudad de Hinouchi tiene una larga historia de producción de arroz destinado a la cocina del shogun desde el período Edo. Este arroz de calidad excepcional, cultivado con cuidado, sirvió de base para la elaboración de este sake por una de las mejores cervecerías de la prefectura de Gifu. Una joya elaborada con técnicas tradicionales en una cervecería donde resuena música natural.